Vegan chocolate cake

Vegan chocolate cake

sábado, fevereiro 27

Confesso que não ligo muito a doces ou bolos, mas adoro chocolate e gosto de saber todos os ingredientes contidos num bolo. E como ter visitas cá em casa é sinónimo de bolo para a sobremesa, cá fica a escolha para um sábado em que está frio lá fora.

Vegan chocolate cake

Ingredientes: 

- 10 colheres de sopa de farinha de centeio ou trigo integral

- 1 tablete de chocolate negro (pelo menos 70% cacau)

- duas chávenas de chá de leite de soja

- 3 bolachas integrais vegan

- 1 colher de chá de fermento em pó

Processo:

- derreter o chocolate em banho-maria*
- misturar a farinha com o chocolate derretido
- ir adicionando o leite aos poucos e criando uma massa homogénea
- triturar as bolachas e juntá-las massa, uniformizando

- espalhar a massa numa forma

- levar ao forno a 180º durante 30 minutos

- retirar, desenformar et voilà!
- decorar a gosto

*Banho-maria: coloque ao lume uma panela com água (não muita) e uma outra mais pequena em cima para derreter o chocolate. Com o lume brando, vá mexendo até derreter por completo o chocolate, sem deixar grumos.