Hoje o almoço era para ser bolonhesa de tofu com esparguete, mas como não tinha esparguete integral em casa, tive de me desenrascar com o que havia. E assim foi: acabei por fazer um risotto integral de tofu. Nem devia chamar-lhe assim, já que de "frito" não tem nada. Em breve trago-vos a bolonhesa, prometo.
Ingredientes:
150gr de tofu
arroz integral
Processo:
Cozinhar o arroz integral a gosto, al dente, até porque o arroz integral fica sempre mais "durinho"
Esmagar o tofu, temperar a gosto (usei um pouco de leite de arroz, sal e limão)
Cozinhá-lo em lume brando
Et voilà!
Risotto integral de tofu
Ingredientes:
150gr de tofu
arroz integral
Processo:
Cozinhar o arroz integral a gosto, al dente, até porque o arroz integral fica sempre mais "durinho"
Esmagar o tofu, temperar a gosto (usei um pouco de leite de arroz, sal e limão)
Cozinhá-lo em lume brando
Et voilà!
Aqui venho eu por-me a par destas delícias saudáveis:) Adoro :)
ResponderEliminarBeijinhos
E eu adoro ter-te por cá!
EliminarHmmm, fiquei curiosa :)
ResponderEliminarBeijinhos,
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Bora lá experimentar!
EliminarNao gosto muito de risoto, mas esse dispertou meu interese hahaha
ResponderEliminarhttp://karoltomaz.com.br/
Nem eu! eheh só esses esquisitos é que pronto :p
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