Ideias saudáveis: queijadas de cacau e iogurte (vegan)

Ideias saudáveis: queijadas de cacau e iogurte (vegan)

sábado, abril 22

São queijadas de cacau e iogurte, são saudáveis e são vegan! Conseguem imaginá-las a desfazerem-se na boca? Verdade, verdadinha. Não me perguntem porque raio tenho tendência para adicionar cacau ou chocolate a tudo o que faço, porque a minha resposta será sempre aquela que vocês já sabem: sou apaixonada por esta iguaria. Mas o melhor mesmo é que esta dá facilmente para substituir por outra coisa qualquer, caso não gostem de chocolate. Experimentem substituir por farinha de alfarroba, por baunilha em pó, laranja ou coco. E vejam lá se aprovam estas para a sobremesa ou lanche de hoje:

Queijadas de cacau e iorgurte (vegan)

(para 10 unidades)

Ingredientes:
1 "ovo" de linhaça
3 chávenas de farinha de centeio 
1 iogurte de soja da Alpro
1 chávena de framboesas
1 c. chá de fermento 
óleo de coco
100gr de cacau em pó

Processo:

Numa taça, junta todos os ingredientes secos e mistura.
Na liquidificadora, tritura as framboesas. Deita a polpa para uma taça e junta os iogurtes. 
Mistura o iogurte com os ingredientes secos, misturando bem. Por fim, adicina a colher de fermento.
Pré-aquece o forno a 180º e unta 10 forminhas de queijadas com óleo de coco. 
Divide o preparado pelas 10 forminhas e leva ao forno durante 30 minutos.
Deixa arrefecer, desenforma e envolve cada uma das queijadinhas em cacau.

Et voilà! 

Mais amor e snacks saudáveis, por favor ❤️