Ideias saudáveis: waffles do bem cor-de-rosa

Ideias saudáveis: waffles do bem cor-de-rosa

terça-feira, maio 30

Vocês gostaram tanto dos waffles do bem que decidi inventar mais um bocadinho e trazer-vos uma outra versão. Na mesma linha, claro: são saudáveis, saborosos, facílimos, cheios de amor para dar e são (um bocadinho) cor-de-rosa! E são tão fofinhos que vais querer fazê-los já, não é verdade? Anda daí, 10 minutos e já estás a comê-los e assim ganhas força para enfrentar o longo dia que tens pela frente. Combinado?

Waffles do bem cor-de-rosa

(para 2 unidades)

Ingredientes:
2 ovos (ou 2 "ovos" de linhaça*)

2 c. sopa de farelo de aveia 
1 c. sopa de açúcar de coco

15g de farinha de aveia

1/2 de chá de fermento

1 c. sopa de canela

2 chávenas de sumo de beterraba (usei o da Sonatural)

*medidas para os ovos de linhaça aqui

Processo:

Aquece a máquina dos waffles.
Num recipiente, bate bem os ovos ou os "ovos" de linhaça.
Adiciona a aveia, a farinha, o fermento, a canela e o açúcar de coco e mistura tudo bem. Aos poucos, vai adicionando o sumo de beterraba, até obteres uma mistura homogénea.
Unta a máquina de waffles com óleo de coco, creme vegetal, manteiga ou óleo (eu opto sempre por um dos dois primeiros) e verte o preparado na máquina e deixa cozer.
Depois é só caprichar no topping. A estes, como acabei por acompanhá-los com o sumo de beterraba, acompanhei-os só com cerejas et voilà, um pequeno-almoço ou lanche rico, cheio de boa disposição e cor!

Mais amor e waffles do bem e coisas cor-de-rosa, por favor ❤️