Belvedere - Grande Real Villa Itália - Cascais

Belvedere - Grande Real Villa Itália - Cascais

segunda-feira, junho 11

Belvedere Ristorante - O italiano-rei em Cascais

 Visualizem este quadro perfeito: um restaurante italiano sofisticado dentro de um hotel de 5 estrelas e uma esplanada com vista sobre o mar de Cascais, refrescante, como se quer. Um serviço de mesa atencioso, discreto e irrepreensível e pratos de autor delicados, pensados e decorados ao pormenor e de uma confeção de excelência. Uma experiência gastronómica, para mim e mais três seres que moram no meu coração, onde a quietude e o aconchego foram os trunfos da noite.

Como esta experiência se queria demorada, à nossa mesa chegaram o carpaccio de novilho com rúcula, parmesão e pesto, os camarões salteados com malagueta e azeite de alho e ainda as lulas fritas com molho de ervas, alho e limão. Já tínhamos aconchegado o estômago com os cocktails e pedíamos também a bela da sangria para acompanhar a refeição. 

As nossas seleções para aquela noite, gourmet como dita a regra de um restaurante de hotel de luxo, prometiam levar-nos numa viagem aos sentidos e continuar assim, aquilo que se viria a revelar como uma experiência verdadeiramente inesquecível. E assim escolhemos dois Risotos do mar, 

um Tagliatelle “nero di seppia” com amêijoas e mexilhões em molho de tomate assado e ainda

Saltimbocca com beringela à Parmegiana.
 

Para rematar esta divina refeição, não poderia faltar o toque doce e afetuoso de um tiramisù e de uma torta caprese, acompanhados de uma seleção de gelados artesanais para contrastar.
Ora vejam lá se não vos cresce água na boca!

Agora diz-me tu, leitor, se não ficas com uma vontade imensa de conhecer aquele que, arriscaria dizer, é o italiano-rei das redondezas. A ti, Belvedere, obrigada por me teres levado até Itália novamente e me teres aquecido (um bocadinho mais) o coração.

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