The George - Baixa
terça-feira, fevereiro 19
The George - Baixa
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Adega do Palácio - Wine Bar - Saldanha
terça-feira, julho 31
Adega do Palácio - Wine Bar
Ali em pleno Saldanha, uma das zonas mais emblemáticas da nossa Lisboa, dentro do Hotel Real Palácio, há um local descontraído que convida a um momento passado com amigos à mesa, à volta de petiscos. Chama-se Adega do Palácio
e é um espaço onde a boa comida se senta à mesa com o bom vinho. O
ambiente é acolhedor e o serviço bastante atencioso e os petiscos - ó,
os petiscos - são de comer e chorar por mais!
Há alguma coisa melhor que boa comida, bom vinho e boa companhia?
Arriscaria dizer que não. Mas deixo a resposta para vocês.
Pela Adega, as escolhas da noite foram um menu de degustação Touriga e outro Baga. O Touriga
é composto por rolinhos de salmão fumado com rúcula e maçã granny
smith, seguido de um tataki de novilho com flor de sal e molho de
mostarda antiga e, para terminar, um mil folhas de sericaia com ameixa
de Elvas. Já o Baga começa com um bombom de cogumelo Paris com
molho cocktail, seguido de um lombo de atum braseado com sésamo e molho
teriyaki e termina com uma tarte de maçã com creme inglês, gelado de
baunilha e crumble de amêndoa. Para completar esta refeição, quisemos
ainda experimentar as lascas de
batata com ervas e especiarias e molho aioli, as asinhas de frango com
molho barbecue e as espetadas de camarão panado. Acompanhámos estes
menus irrepreensíveis com um bom vinho tinto e outro rosé (confesso que
deixámos as escolhas do vinho entregues a quem por lá trabalha e ficámos
bastante satisfeitos). Confesso que me perdi de amores pelas espetadas de camarão panado e pelo atum braseado (que nunca antes tinha experimentado) mas toda a comida é tão boa que já só apetece voltar!
Ora diz-me lá tu, leitor, que sentimentos e vontades é que estas fotografias despertam em ti?
Ora diz-me lá tu, leitor, que sentimentos e vontades é que estas fotografias despertam em ti?
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