Naked - Príncipe Real
domingo, abril 7
Naked - Príncipe Real
Aos apaixonados por domingos e brunches, eis mais um espaço fofo como tudo com um brunch de comer e chorar por mais.
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Pão à Mesa com Certeza - Príncipe Real
segunda-feira, dezembro 17
Pão à Mesa com Certeza - Príncipe Real
O espaço que vos trago hoje fica ali em pleno Príncipe Real, uma das minhas zonas favoritas da nossa Lisboa. Chama-se Pão à Mesa com Certeza e intitula-se "um espaço português, cheio de alma e tradição, urbano e confortável, onde o passado e o presente se fundem" e onde se "reinventa a cozinha portuguesa, utilizando um dos nossos elementos mais nobres: o pão".
E não é que é mesmo? Um espaço que, além disso, se prende com uma decoração pensada ao pormenor, com cores quentes para nos remeter para o conforto do lar.
Chutnify - Príncipe Real
quinta-feira, junho 21
Ali em pleno Príncipe Real, há um restaurante que promete fazer-nos reconsiderar tudo o que sempre associámos aos restaurantes indianos. Chama-se Chutnify e, tenho de vos confessar, que só veio intensificar a minha vontade de ir à Índia (que já era mais que muita). Durante cerca de duas horas (o tempo que nos demorámos por lá) fingi que não estava em Lisboa e deixei-me levar pela paixão assolapada de Aparna Aurora* e embarquei numa viagem até à Índia.
*Aparna Aurora é a responsável por este espaço e é, também ela, amorosa como tudo.
*Aparna Aurora é a responsável por este espaço e é, também ela, amorosa como tudo.
A decoração
Este é mais um daqueles espaços que nos conquistam com o olhar e que têm em si uma misticidade que não conseguimos decifrar logo à primeira. O espaço é acolhedor e diferente dos demais. A decoração é inspirada em Bollywood e a ementa promete levar-nos pelos recantos de toda a Índia.
Começamos a viagem?
E lá chegaram, dois cocktails (picantes, por sinal) para nos dar as boas-vindas. De um lado, o chutnify signature cocktail: kachumber cooler, que contém bombay sapphire gin, coentros, pepino, limão e chilli e, do outro, o pyaasa que contém bacardi, especiarias pyaasa, chilli e gengibre. Sabores exóticos, por sinal, quiçá afrodisíacos, mas que, assim, nos aqueciam logo muito bem a noite e nos preparavam para o que ainda estava para vir.
O amor que reside nas entradas
Se és daquelas pessoas que se baba só pelas entradas (quer seja pelo pão com manteiga num restaurante tradicional, quer seja pelo naan, num indiano tradicional) vais perder-te por completo quando fores ao Chutnify. Porque a felicidade que reside nas entradas deste restaurante exótico e colorido é imensa! As nossas escolhas recaíram no butter naan (com manteiga) e no shakarkandi chaat, um prato com batata doce, grão e romã, regadas com molho de iogurte, tamarindo e menta.
A melhor companhia e o coração aos saltos
As entradas já nos tinham enchido as medidas, mas sabíamos que tínhamos de aproveitar ao máximo a nossa viagem aos sentidos. E assim abraçámos o que a Índia tinha para nos dar (que é como quem diz, as sugestões do staff e da Aparna). As estrelas da noite foram o konju roast, camarão marinado em piri piri, alho e limão e tandoori king prawns, camarão tigre marinado nas especiarias tandoori chutnif x soul spice, acompanhados de arroz basmati e de uma bowl de pulao rice (arroz aromático), sendo que este último era, segundo ele, o melhor arroz de todos os tempos. E, como não podia deixar de ser, tivemos de experimentar uma das badaladas dosas - a duck dosa, um crepe salgado feito de lentilhas e arroz recheado com pato e chutney de coco. Uma verdadeira experiência gastronómica, picante, por sinal, naquele que, claro está, passou a ser o meu restaurante indiano favorito de todo o sempre.
De malas feitas para a Índia
Por muito que o nosso estômago já acusasse estar cheio, quisemos provar o pistachio kulfi, o gelado indiano de pistachio servido com fruta da época. Bem refrescante e suave, para assim terminar em beleza.
E nisto sinto e sei que vocês já estão cheios de fome e a caminhar para o Chutnify e eu cá estou com uma vontade gigantesca de ir à Índia ainda este ano, fazer o mesmo que fiz lá pelo Uganda.
Será?
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