Belvedere Ristorante - O italiano-rei em Cascais
Visualizem este quadro perfeito: um
restaurante italiano
sofisticado dentro de um hotel de 5 estrelas e uma esplanada com vista
sobre o mar de Cascais, refrescante, como se quer. Um serviço de mesa
atencioso, discreto e irrepreensível e pratos de autor delicados,
pensados e decorados ao pormenor e de uma confeção de excelência. Uma
experiência gastronómica, para mim e mais três seres que moram no meu
coração, onde a quietude e o aconchego foram os trunfos da noite.
Como esta experiência se queria demorada, à nossa mesa chegaram o carpaccio de novilho com rúcula, parmesão e pesto, os camarões salteados com malagueta e azeite de alho e ainda as lulas fritas com molho de ervas, alho e limão. Já tínhamos aconchegado o estômago com os cocktails e pedíamos também a bela da sangria para acompanhar a refeição.
As
nossas seleções para aquela noite, gourmet como dita a regra de um
restaurante de hotel de luxo, prometiam levar-nos numa viagem aos
sentidos e continuar assim, aquilo que se viria a revelar como uma
experiência verdadeiramente inesquecível. E assim escolhemos dois
Risotos do mar,
um Tagliatelle “nero di seppia” com amêijoas e mexilhões em
molho de tomate assado e ainda
Saltimbocca com beringela à Parmegiana.
Para rematar esta divina refeição, não poderia faltar o toque doce e afetuoso de um tiramisù e de uma torta caprese, acompanhados de uma seleção de gelados artesanais para contrastar.
Ora vejam lá se não vos cresce água na boca!
Agora
diz-me tu, leitor, se não ficas com uma vontade imensa de conhecer
aquele que, arriscaria dizer, é o italiano-rei das redondezas. A ti,
Belvedere, obrigada por me teres levado até Itália novamente e me teres
aquecido (um bocadinho mais) o coração.
