Almoços saudáveis: a minha sopa (esquisita) de couve roxa
segunda-feira, junho 20Eu disse-vos que aquela sopa de couve roxa tinha uma cor esquisita (que no fundo não o é, dada a cor do alimento), mas que era qualquer coisa de maravilhosa. Por isso, como prometido é devido, trago-vos a receita da minha sopa roxa.
Sopa de couve roxa (sem batata)
Ingredientes:
couve roxa
couve-flor
chuchu
Processo:
Cozer os legumes em água, com azeite e sal e, quando cozidos, bater a sopa.
Nhami nhami! Esta é roxa!
couve roxa
couve-flor
chuchu
Processo:
Cozer os legumes em água, com azeite e sal e, quando cozidos, bater a sopa.
Nhami nhami! Esta é roxa!
Marmita de um domingão de trabalho
domingo, junho 19Gosto de variar. Gosto de comer bem e saudável, mas há dias em que ou a preguiça nos domina ou não temos o que gostaríamos na despensa. Hoje foi mesmo a segunda hipótese, já que até me apeteceu cozinhar. Confesso que tenho que colmatar o meu desejo de comer algo doce durante o dia e, por isso, hoje trouxe estas tortilhas de milho com chocolate negro, que, só por acaso têm um sabor esquisito. Mas servem.
A marmita do meu domingo
O que lá há:
três alperces
galhetas aka tortilhas aka whatever de milho com chocolate negro
sopa de couve roxa sem batata (mais uma sopa com uma cor esquisita, mas bem boa, em breve dou-vos a receita)
tofu em pedacinhos cozinhado com sal e limão
alface e tomate com molho de soja e limão para acompanhar
E por hoje já está!
três alperces
galhetas aka tortilhas aka whatever de milho com chocolate negro
sopa de couve roxa sem batata (mais uma sopa com uma cor esquisita, mas bem boa, em breve dou-vos a receita)
tofu em pedacinhos cozinhado com sal e limão
alface e tomate com molho de soja e limão para acompanhar
E por hoje já está!
Almoços saudáveis: "risotto" integral de tofu
sexta-feira, junho 17Hoje o almoço era para ser bolonhesa de tofu com esparguete, mas como não tinha esparguete integral em casa, tive de me desenrascar com o que havia. E assim foi: acabei por fazer um risotto integral de tofu. Nem devia chamar-lhe assim, já que de "frito" não tem nada. Em breve trago-vos a bolonhesa, prometo.
Snacks com sabor a Verão: melância
terça-feira, junho 14Este ano o Verão teima em não chegar. Ameaça e vai embora, tal e qual aqueles amores passageiros. Mas como eu já tive oportunidade de ir à praia algumas 5 vezes este ano, também já tive presente nesses dias a minha aliada perfeita para qualquer Operação Bikini: a melância.
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