Jantares saudáveis: sopa de cenoura + frutinha

Jantares saudáveis: sopa de cenoura + frutinha

quinta-feira, junho 23

Tive que me habituar a jantar sopa sem batata e vocês sabem bem porquê. E foi bem difícil, já que é à noite que me dá sempre mais fome (ou vontade de comer).
Hoje trago-vos uma receita que serve tanto para almoço como para jantar saudável: sopa de cenoura sem batata e fruta (uma ameixa e uma maçã).

Sopa de cenoura (sem batata)

Ingredientes:
couve-flor
cenoura
chuchu

Processo:
Cozer os legumes em água, com azeite e sal e, quando cozidos, bater a sopa.

Adoooooro sopa de cenoura! Com frutinha com canela a seguir para enganar o estômago e a vontade de comer, melhor ainda.

Ler mais ➝

#look 28: vamos a la playa

#look 28: vamos a la playa

quarta-feira, junho 22

Dia de praia com a mamã é sinónimo de muito riso, sangria e cusquices a valer. E no começo, dá direito a foto.

Look 

Biquiní: Cantê
Macacão: Bershka
Socas: sei.lá.de.onde.já

Ler mais ➝

Almoços saudáveis: a minha sopa (esquisita) de couve roxa

Almoços saudáveis: a minha sopa (esquisita) de couve roxa

segunda-feira, junho 20

Eu disse-vos que aquela sopa de couve roxa tinha uma cor esquisita (que no fundo não o é, dada a cor do alimento), mas que era qualquer coisa de maravilhosa. Por isso, como prometido é devido, trago-vos a receita da minha sopa roxa.

Sopa de couve roxa (sem batata)

Ingredientes:
couve roxa
couve-flor
chuchu

Processo:
Cozer os legumes em água, com azeite e sal e, quando cozidos, bater a sopa.


Nhami nhami! Esta é roxa!

Ler mais ➝

Marmita de um domingão de trabalho

Marmita de um domingão de trabalho

domingo, junho 19

Gosto de variar. Gosto de comer bem e saudável, mas há dias em que ou a preguiça nos domina ou não temos o que gostaríamos na despensa. Hoje foi mesmo a segunda hipótese, já que até me apeteceu cozinhar. Confesso que tenho que colmatar o meu desejo de comer algo doce durante o dia e, por isso, hoje trouxe estas tortilhas de milho com chocolate negro, que, só por acaso têm um sabor esquisito. Mas servem.

A marmita do meu domingo

O que lá há:
três alperces
galhetas aka tortilhas aka whatever de milho com chocolate negro
sopa de couve roxa sem batata (mais uma sopa com uma cor esquisita, mas bem boa, em breve dou-vos a receita)
tofu em pedacinhos cozinhado com sal e limão
alface e tomate com molho de soja e limão para acompanhar

E por hoje já está!

Ler mais ➝

Almoços saudáveis: "risotto" integral de tofu

Almoços saudáveis: "risotto" integral de tofu

sexta-feira, junho 17

Hoje o almoço era para ser bolonhesa de tofu com esparguete, mas como não tinha esparguete integral em casa, tive de me desenrascar com o que havia. E assim foi: acabei por fazer um risotto integral de tofu. Nem devia chamar-lhe assim, já que de "frito" não tem nada. Em breve trago-vos a bolonhesa, prometo.

Risotto integral de tofu

Ingredientes:
150gr de tofu
arroz integral

Processo:
Cozinhar o arroz integral a gosto, al dente, até porque o arroz integral fica sempre mais "durinho"
Esmagar o tofu, temperar a gosto (usei um pouco de leite de arroz, sal e limão)
Cozinhá-lo em lume brando

Et voilà!

Ler mais ➝

Ideias saudáveis: pequeno-almoço (X)

Ideias saudáveis: pequeno-almoço (X)

quarta-feira, junho 15

Tão típico assim, tão saudável, tão rápido assim, tão saboroso assim. Este é, sem dúvida, o pequeno-almoço que me sabe pela vida: torradas de pão de malte com manteiga de soja e meia de leite de arroz com sementes de chia.

Ler mais ➝