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Ideias saudáveis: sopa de beterraba
sexta-feira, julho 8Adoro beterraba e não, não é só pela cor. E hoje trago-vos mais uma receita de uma sopa sem batata super boa! Ótima para ter prontinha quando não sabemos o que comer, nem apetece cozinhar. E a beterraba, para além de ter a minha cor favorita é rica em antioxidantes e minerais (ferro, sódio, potássio, magnésio...) e é uma excelente fonte de fibra dietética, ajudando na digestão.