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Ideias saudáveis: pataniscas de courgette no forno

domingo, agosto 21
Há dias pesquisava ideias novas para me aventurar na cozinha, pois confesso que com a chegada do Verão os meus jantares se têm reduzido a batidos e saladas. Mas quando vi no blog Dicas da Oksi estas pataniscas de courgette resolvi experimentar tal delícia mas em vez de as "fritar" optei por fazê-las no forno. A combinação da courgette com a farinha de grão resultou num snack leve e saboroso.

Uma receita bastante versátil e prática, já que se pode substituir a courgette por N ingredientes.
Para uma versão salgada: cogumelos, tomate, espinafre, tofu.
Para uma versão doce: maçã, banana, mel.



Pataniscas de courgette no forno

Ingredientes:
1 courgette pequena ralada
1/2 chávena de farinha de grão de bico
1 "ovo" de linhaça (1 colher de sopa de farelo de linhaça para 3 colheres de sopa de água)
óregãos
sal e pimenta preta q.b
óleo de coco

 Processo: 
Juntar os ingredientes todos numa taça grande. Combiná-los com a ajuda das mãos ou de uma colher.
Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar um pirex com um pouco de óleo de coco. Dispor pequenas porções no pirex, formando as "pataniscas". Deixar cozinhar durante cerca de 15 minutos e depois virá-las e deixar até dourar.

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Ideias saudáveis: blueberry love

sexta-feira, agosto 19
"Ora dá cá um, a seguir dá outro, depois dá mais um que só dois é pouco..."

E levante o dedo quem não gosta de coisas frescas e fáceis de fazer nestes dias quentes! 
O batido de hoje é de mirtilo e ameixa, já que estas estão no top das minhas frutas preferidas, juntamente com a melância e os morangos. Já o chocolate amargo está na minha lista de pecados incontroláveis e, quando o desejo aperta, nada melhor que um pouquinho de cacau cru ou de chocolate amargo para me satisfazer. 


Blueberry love

Ingredientes:
35g de flocos de aveia
30gr de linhaça dourada
100ml de leite de  amêndoa
125gr de mirtilos
2 ameixas pequeninas
1 colher de sopa de cacau cru orgânico
1 colher de chá de linhaça dourada para decorar

Processo: 
Bater o leite de amêndoa com os flocos de aveia, a linhaça, os mirtilos e as ameixas na liquidificadora;
Verter para um copo mega fofo e polvilhar com cacau cru em pó e linhaça.


Voilà! Mais amor e batidos, por favor!


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#look 37: és do tamanho da tua motivação

quinta-feira, agosto 18
"When people say a person can't create change I look at them and say: watch me" 
Francesca Kennedy, fundadora da Ix Style, Water for Children (já vos falei dela e deste projeto maravilhoso aqui).

Descobre o que te faz feliz e não é momentâneo. Desafia-te. Ultrapassa-te. Prova que és capaz. Muda de rotina, de hábitos alimentares, o que for preciso para te sentires bem e para seres feliz!
Podes não acreditar, mas eu já fui bem mais gordinha, já andei perdida por aí, já odiei correr e treinar cardio. Não escondo nenhum segredo nem tenho a solução para emagrecer. Tenho sim uma alimentação muito especial e exigente (e que me faz mesmo feliz), um "plano" de treino que me preenche e procuro, dia após dia, ir atrás do meu coração e da minha felicidade, passe isto por onde passar.

E a ti, o que te faz feliz?

Top: Oysho
Leggings: Bershka
Melhor site motivacional na minha opinião: Motivationgrid.com


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Atalho Real no Príncipe Real

quarta-feira, agosto 17
Algures ali para os lados do coração de Lisboa, um pouco mais para cima, considerando "cima" a direção que vai para os lados do Jardim Botânico, há um bairro de nome Princípe Real. A história rezará as suas origens e lá real ele aparenta ou finge ser, mas ao princípe não lhe sinto o cheiro. E é por aí que se encontra um (A)talho, também ele real, pois não faria sentido de outra forma.
Fui um bocado ao engano ou talvez guiada pelo coração, já que quando uma grande amiga faz anos vais onde ela sugere e ponto final. Nem questionei, confesso. Mas tal não foi o meu espanto quando vejo um espaço lindíssimo tanto no seu exterior como no seu interior, denominar-se "o rei da carne". Com a imagem de um bovino bem escarrapachada atrás do talhante e o dito cujo (vários até) a cortarem tudo bem ali à minha frente. Imagine-se quando o empregado de mesa, simpático como tudo (aliás, eram todos!) começa a tirar os pedidos. Lá tive de responder: "lamento desiludi-lo, mas vou ter que contrariar o gado. Era um hamburguer vegetariano, sff". Sim porque até nisso são top, já que num espaço que é conhecido pelas suas suculentas carnes vermelhas se pode encontrar um hamburguer de grão de bico e assim me livrei de ter de comer uma salada. E que hamburguer belíssimo, acompanhado com salada e batata gratinada. Das entradas à sangria, passando pelas caipirinhas e acabando no bolo de aniversário fofo como tudo da nossa Mi (este já escolhido e encomendado por ela própria, como não podia deixar de ser), estava tudo divinal, na melhor companhia.

Perdoa-me Mi, por ser tão fdgkdhdghjksswsfjkglçafraf mas sabes que é isso que nos une, por mais um ano. E que venham muitos muitos mais!




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Ideias saudáveis: coco berry love

segunda-feira, agosto 15
Vocês já sabem a minha tamanha pancada por batidos. Confesso que adoro estes shots intensos de nutrientes seja de manhã ou à noite. Mas desta vez acho que descobri mesmo o meu crush. Pois é, apaixonei-me por um batido! Quem é que não se apaixona por uma combinação de frutos vermelhos e cacau? (como não?)


Coco berry love

Ingredientes:
70g de flocos de aveia
30gr de linhaça dourada
200ml de leite de arroz
170gr de frutos vermelhos (framboesas, mirtilos e amoras pretas)
1 colher de sopa de cacau cru orgânico
1 colher de chá de sementes de chia

Processo: 
Bater o leite de arroz com os flocos de aveia, a linhaça e os frutos vermelhos na liquidificadora;
Deitar no teu copo preferido e polvilhar com cacau cru em pó e sementes de chia.


Voilà! Mais amor e batidos, por favor!

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Cuidados diários com a minha pele

domingo, agosto 14
A limpeza diária da pele, de manhã e à noite é - ou devia ser - tão importante como lavar os dentes. Nem sempre é fácil, eu sei: os produtos são caros e por vezes estamos tão cansadas que não temos vontade nenhuma de o fazer. Mas é nessas situações que devemos contrariar o cansaço, tal e qual como fazemos quando estamos cheias de sono mas não nos conseguimos deitar de estômago vazio. Porque mais tarde iremos agradecer o tempo que passámos a cuidar da pele, se não o fazemos já. 
Mas contra mim falo: que como fico logo morena, achava que não precisava de usar protetor solar. Foi então que começaram a aparecer as sardas, do sol. E, mais recentemente, acne. Vejam só... eu que nunca tive acne na adolescência! Claro que pode estar associada a muitos fatores mas um deles é, sem dúvida, o desleixo na hora de cuidar da pele. 
Já faz tempo que me mentalizei que tenho de cumprir os passos básicos de limpeza: gel de limpeza, tónico e hidratante. Mas foi preciso chegar a acne para me mentalizar que mais vale optar por produtos melhores, adequados ao nosso tipo de pele e específicos para os nossos problemas de pele (ainda que agora não os tenhamos, mais tarde vão certamente manifestar-se). Por isso, meninas, claro que é importante comprar conscientemente, mas nada de ser "unhas de fome" na hora de gastar mais num produto que realmente fará toda a diferença na saúde da vossa pele. 

Paniquei. Óbviamente. As borbulhas teimavam em aparecer, umas atrás das outras e já tinha experimentado tanta coisa e nada parecia funcionar - do Ketrel, aos produtos xpto para a acne, nada melhorava a minha pele e poder andar sem maquilhagem parecia tão longe de ser verdade. Claro que fiquei numa bolha qualquer: maquilhagem em cima da pele infectada ainda pior lhe fazia. 

Fez-se luz. E foi aí que me lembrei de contactar a Helena Magalhães do The Styland e falar-lhe de tudo o que me preocupava, como se a conhecesse ou como se de uma ida ao confessionário se tratasse. A Helena, querida como tudo, partilhou comigo os produtos dermatologicamente recomendados que tinham funcionado com ela - e que acabaram por também funcionar comigo - e essa conversa não só me fez ficar fã da Caudalie como me valeu todos os cuidados que atualmente tenho com a minha pele e que hoje venho para aqui partilhar convosco.

Passo 1 - Limpeza
A minha faz-se com 3 passos em vez de 2, graças ao que a Helena escreveu sobre a rotina das corenas para o Observador. 
1º Gel de limpeza - Nativa SPA, produto natural e dermatologicamente testado do Boticário. Modo de aplicação: humedecer primeiro a cara. Aplicar o gel de limpeza com os discos. 
2º Óleo desmaquilhante - Caudalie, tão conhecida por ser "o mais natural possível". Modo de aplicação: 2 a 3 bombadas e aplicar com as mãos. Retirar com água. 
3º Tónico - Caudalie também. Modo de aplicação: aplicar com os discos. 

Passo 2 - Esfoliante + máscara 
O mais importante é escolher produtos sem álcool, não abrasivos e bastante hidratantes, já que os produtos específicos para a acne secam a pele. A máscara opto sempre pela de argila natural do Celeiro, pois ainda não me debrucei tanto sobre este assunto. 

Passo 3 - Hidratação e tratamento
1º Hidratante - Caudalie, pois é aqui que a tarefa se complica. A maioria dos hidratantes tem álcool e essa substância não ajuda nada na hora de combater a acne e de cuidar de peles sensíveis.  
2 º Tratamento - À noite aplico o Benzac nas borbulhas para secar e de manhã a pasta da Uriage que serve de cobertura antes da maquilhagem, para evitar que as borbulhas inflamem novamente. De manhã uso também o protetor solar facial da Uriáge antes da maquilhagem.

E confesso que já estava há algum tempo para partilhar isto convosco, tal não foi o alarido que a minha mãe fez quando comecei a usar estes produtos. Curiosamente a Helena decidiu falar-vos sobre isso no blog dela também. Aproveitem (mesmo) para tirar partido das dicas.

É caso para dizer: uma Helena Magalhães  no seu dia, não sabe o bem que lhe fazia! 

OBRIGADA HELENA!


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