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Ideias saudáveis: tofu de cenoura com batata doce

segunda-feira, outubro 3
Que almoço bom este de hoje!
Eu já sei que o tofu não agrada a Gregos e Troianos, mas como a mim me agrada (e muito) resolvi desta vez comprar o tofu de algas com cenoura do Celeiro. Gostei muito, já traz algum sabor, basta só depois cozinhá-lo ao nosso gosto. O resultado, numa receita super rápida porque o tempo anda escasso, foi este.


Tofu de cenoura com batata doce
 (rende duas doses)

Ingredientes:
250g de tofu de algas com cenoura
1 batata doce grande
salsa e cebolinho picados
sal q.b
leite de arroz

Processo: 
Coze as batatas. 
Tempera o tofu com sal, cebolinho e um pouco de leite de arroz e leva ao lume até dourar.

Super fácil de fácil e rende duas porções. Podes depois fazer umas lentilhas (vê aqui), por exemplo, e comer com o tofu no dia seguinte. Nhami! 
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A fofura tem limites?

domingo, outubro 2
Confesso que não posso ver nada fofinho para os meus quatro patas e sinto-me tentada a comprar um boneco para os meus pequenos cada vez que entro numa loja estilo primark, tiger ou suas semelhantes. Quem diz boneco diz tudo o que seja fofinho e que tenha a sua piada.

Como estas camas irresistíveis. Olha só:

Encomenda aqui (15,50€)

Encomenda aqui (grande 15€, pequena 12€)

Quem consegue resistir? Eu diria que não há limites para a fofura.
E o melhor é que podes comprar uma destas para o teu bebé lindo e ainda ajudar os animais abandonados. Há melhor?


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Por falar em chocolate...

sábado, outubro 1
Como já devem ter reparado, sou fã de chocolate negro e também de chocolate negro bio. Não só por ser o mais saudável, mas porque adoro o seu sabor intenso.
E tenho algo para vos confessar (considerando que a minha obsessão por chocolate negro já é bem evidente): os dias loucos em que ando metida fazem com que me esqueça até da minha vontade de comer chocolate negro constante. Afinal uma dose de loucura até acaba por ajudar na dieta não é?
Mas hoje lembrei-me dele, aqui tão bem refundido na minha cozinha. Ai como eu adoro chocolate negro quente!
E o chocolate Amatller a la taza é um maravilhoso chocolate negro com uma travo a canela, que torna o chocolate quente delicioso. Se és daquelas pessoas que ainda põe açúcar no chocolate quente, devias experimentar este. Não sei é se não terás de ir à Casa Amatller em Barcelona para o comprar. Mas seria uma boa altura para começares a planear a viagem, não? Bora lá, ânimo e forcinha!


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#look 41: Californication

sexta-feira, setembro 30
Este sai directamente do baú de recordações da Califórnia. Mais precisamente da mágica Laguna Beach. Ai que saudades!
E com ele trago um grito desesperado para que o Verão volte... porque é que a melhor estação do ano dura tão pouco tempo? Uff.



  Look 
Calções Zara
Top: Zara
Colar: Tous



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Por falar em torrões...

quarta-feira, setembro 28
Este post é uma facada na dieta mas como diria muito boa gente que conheço "quando morrer vou deitada". Quem me conhece vai comentar este post e dizer "ah e tal e mas tu não comeste nada disso". A verdade é que não, não comi. Mas provei-os todos antes de os comprar para oferecer aos meus entes queridos e é claro que não podia deixar de os partilhar convosco. Vocês faziam ideia da quantidade de torrões que existe? Eu decidi que ia oferecer algo mesmo típico de Barcelona (ou pelo menos fabricado na Catalunha) e não só algo típico de Espanha. E da mesma forma que há paelhas diferentes na Catalunha (o fideuà, como já vos falei aqui) também há um torrão típico da Catalunha, que é o primeiro nesta imagem e que sabe a doce de ovo. É um torrão mole, que tem uma textura semelhante à do Nougat. O segundo (a contar de cima) é de chocolate e coco, o terceiro de baunilha e o último é o típico torrão de amêndoa. E depois ainda há os nougats. Queriam provar não queriam? nhaaaaaaaaaami. São muito bons mesmo, confesso. Mas eu não posso comer estas coisas e os meus pais decidiram guardá-los como recordação (pelo menos até o guloso ir abri-los às escondidas). 


*Xoxo docinho*

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Ideias saudáveis: Hambúrguer de quinoa, ervilhas e feijão preto

segunda-feira, setembro 26
Confesso que sou fã de quinoa! Fácil de preparar e super nutritiva, a quinoa tornou-se no acompanhamento perfeito para muitas das minhas receitas. Desta vez trago-vos quinoa branca, a quinoa que é mais baixa em calorias, numa receita que já há muito queria experimentar: hambúrgueres de quinoa e ervilhas. Decidi juntar-lhes feijão preto e usar farinha de grão de bico para unir o preparado. Olhem só:



Hambúrguer de quinoa, ervilhas e feijão preto
 (rende cinco hambúrgueres)

Ingredientes:
100g de quinoa branca
100gr de ervilhas congeladas
100gr de feijão preto em lata cozido
2 chávenas de farinha de grão de bico
2 c. sopa de polpa de tomate caseira
salsa e cebolinho picados
sal q.b
óleo de coco

Processo: 
Coze as ervilhas. Escorre-as, coloca-as num recipiente e tritura-as. 
Junta o feijão cozido e tritura-o também.
Coze a quinoa (exatamente da mesma maneira que cozes arroz), tempera-a com salsa, cebolinho e sal. Junta-a ao preparado de ervilhas e feijão.
Junta a farinha de grão de bico e une tudo, até ficares com uma massa homogénea não muito líquida.
Junta um pouco de polpa de tomate caseira para dar mais sabor.

 Pré-aquece o forno a 180ºC e unta um pirex com um pouco de óleo de coco ou coloca papel vegetal no tabuleiro e unta-o da mesma forma. Com as mãos, forma os hambúrgueres e coloca-os no pirex, ajeitando a forma. Deixa cozinhar durante cerca de 15 minutos ou até ficarem douradinhos. 

Depois é só apreciar esta maravilha e dar largas à imaginação. Podes comê-los no pão ou no prato, acompanhando com salada ou legumes, ou o que for que te apeteça!
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