Kéké

Ideias saudáveis: bolachas, bolachinhas e panquecas

quinta-feira, março 2

Se há coisa que eu gosto é de preparar/inventar snacks saudáveis para trazer para o trabalho. Para além de evitar aquela tentação de ir ao café comer um bolo ou mesmo de comer pão ao lanche, ainda sei exatamente o que estou a comer (porque fui eu que os preparei). E assim foi. Hoje trago-vos não um, não dois, mas três snacks saudáveis (e vegan). Um deles já vocês conhecem de cor: o twix vegan (em cima, à esquerda). Ao lado há a minha versão desse mesmo twix mas com sementes de chia em vez da aveia e em baixo as fantásticas panquecas vegan de aveia. Estas são tão boas que as como só com fruta ou mesmo com canela. E não é que é tudo saudável e super saboroso? Ora vejam já se não vos abre o apetite:

Panquecas de aveia vegan

(para 5 panquecas)

Ingredientes:
1 c. sopa de linhaça moída + 2 c. sopa de água (substituição do ovo)
6 c. sopa de farelo de aveia
2 c. sopa de farinha de centeio integral
1 c. chá de fermento
1 c. sopa de manteiga vegetal
1 c. sopa de xarope de ácer ou agave
120ml de leite vegetal

Processo:

Numa taça, mistura a linhaça com a água e deixa repousar um pouco.
Adiciona a manteiga vegetal e o xarope de ácer ou agave e mistura bem. Verte metade do leite, mexendo sempre. Junta a farinha, a aveia e o fermento e depois o resto do leite, mexendo tudo.
Aquece uma frigideira anti-aderente e cozinha as panquecas em lume brando.

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Foodprintz Café - Rato

quarta-feira, março 1

Um espaço que junta amor, comida, yoga, educação e animais é sem dúvida um sonho tornado realidade! O amor que por lá se espalha sente-se logo à entrada, quando somos tão bem recebidos tanto pelas responsáveis como por quem lá trabalha. Um espaço que canta e encanta e que transborda amor. A aula de yoga foi sem dúvida a minha preferida até então, dada em inglês pela doce Johanna. A panqueca de frutos vermelhos (maravilhosa) e o chá de limão e gengibre aquecera-me o coração e a alma e fizeram-me por momentos desejar que o tempo parasse ali. E hoje foi dia de lá voltar e experimentar a torrada com geleia caseira de chia e frutos vermelhos e manteiga vegan com chá de menta fresca. Obrigada equipa Foodprintz por este espaço tão reconfortante e cheio de amor para dar ❤️

Afinal, é de amor que este mundo precisa!

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Porto, doce Porto

terça-feira, fevereiro 28

Photography is a love affair with life.

If you wear things you adore you just look better.

Give a girl the right shoes and she can conquer the world.

Surround yourself with people who push you and challenge you.

Lembram-se de vos dizer aqui que no passado dia 20 de fevereiro fomos até ao Porto para uma mega produção? Tudo o que vos posso dizer é que superou todas as expectativas e foi simplesmente fabuloso. Mas vão mesmo ter de esperar até dia 22 de março para ver o resultado, mas digo-vos já que vai valer muito a pena a espera. Este é também um desafio a mim mesma, já que não caibo em mim de contente com o resultado deste trabalho e vou ter de aguentar quase um mês até poder partilhar toda esta alegria convosco, através de imagens. Posso dizer-vos que ainda só temos algumas fotos do making of e já estou de queixo caído, completamente deslumbrada com esta produção e com esta equipa. É esta a prova de que quando se trabalha com muito amor, o resultado só pode ser fantástico. Deixo-vos com algumas selfies desse dia. Espero que gostem tanto quanto eu. Bom Carnaval, meus amores!

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Reminder: Passatempo Hama Capas iPhone e Samsung

segunda-feira, fevereiro 27

Não se esqueçam que está a decorrer mais um passatempo fofinho aqui no blogue! Podes ganhar uma das seis capas lindas para o teu telemóvel que o The Brunette's Tofu tem para oferecer em parceria com a Hama. Corre já para aqui para saberes como participar!

O passatempo termina dia 1 de março às 00h00. O sorteio será efetuado através de random.org e os nomes das vencedoras serão anunciados aqui no blog e no FB.

Vamos lá?

Participa e boa sorte!

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As marcas que podiam morar lá em casa #2

domingo, fevereiro 26

Como vocês gostaram tanto deste post aqui, hoje presenteio-vos com mais algumas marcas que podiam morar lá em casa. Marcas em que a fofura é o conceito-chave, a originalidade abunda e a cor também. Vou fazer destes posts uma espécie de rubrica e de vez em quando vou falar-vos com ternura das marcas que me vão roubando o coração, pode ser? Ora vejam lá se não é assim como vos digo:

Atenção: Este não é um post promocional nem promovido. É um post muito pessoal, baseado nos meus gostos. É mais um pedacinho de mim, do que outra coisa qualquer. É uma espécie de wishlist, se quiserem.

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Ao 26 Vegan Food Project - Chiado

sexta-feira, fevereiro 24

Acreditamos que cada um de nós pode fazer a diferença

Acreditamos que não somos o centro do Universo

Mas sim o resultado da sua abundância

Sentimos pela Terra gratidão e amor

Esta é a nossa casa

Mas também é a casa de todos

Esta é mais uma daquelas estórias de encantar e poderia bem ser o começo de uma história de amor. É a estória de um conceito inspirador e de uma pessoa igualmente inspiradora. Por trás desta estória está um convite fabuloso que me bateu à porta pela mão da Catarina e me levou a conhecer este espaço: é ao número 26 da Rua Vítor Cordon, no Chiado que encontramos esta relíquia. Um projeto vegano que se destaca pela qualidade e pelas opções saudáveis que também apresenta. Um espaço convidativo e fofinho como tudo, que se funde com um ambiente descontraído e nos apresenta um menu apetitoso até mais não. Difícil é mesmo escolher. Para começar: uma sopa de lentilhas, couve flor e alho francês deliciosa. Segui com uma salada de quinoa e batatas doces fritas com casca, a acompanhar com um sumo natural fresco de maçã e laranja. E para terminar confesso que já não consegui saborear aquele bolo de chocolate que teimava em piscar-me o olho (porque já estava mesmo satisfeita e diga-se, cheia), por isso optei por uma serradura saudável e leve de frutos tropicais.

Agora é a vossa vez de salivar e de ansiar repetidamente conhecer este espaço. Ora vejam: